Сырный суп с грибами

На 2 порции: 2 плавленных сырка, 1 литров уковица, 200 грамм шампиньонов (свежих), соль по вкусу.

нарезаем грибы, всыпем в кипящую воду (2,5 - 3 литров итра), варим 15 мин. После этого сыр кусочками опускаете в супчик и мешаете до тех пор, пока он не растворится. Суп получится молочно-бежевого цвета. Лук нарезаем полукольцами, всыпем в суп. Оставляете ещё на 5 мин. на огне, добавляете соль, можно добавим приправы по вкусу. подаем с поджаренным хлебом.